Sebagian besar orang Indonesia tak bisa lepas dari yang namanya kopi. Sebelum memulai harinya, biasanya mereka akan menyempatkan untuk menikmati secangkir kopi. Ada beragam jenis kopi yang bisa Anda nikmati. Ada kopi robusta, kopi arabika dan terakhir kopi luwak.
Pernah mencoba kopi luwak? Iya, kopi yang harganya selangit itu! Bukan kopi yang sering Anda temukan di pasaran dengan harga sangat murah! Jika sudah, pasti Anda tahu bagaimana citarasanya, kan? Jika belum, wajib coba! Nah, sebelum itu, Anda juga wajib mengetahui berbagai fakta unik seputar kopi luwak ini. Apa saja?
- Berasal dari Kotoran Musang Kelapa atau Luwak
Salah satu fakta unik dari kopi luwak ini adalah ia berasal dari kotoran hewan, tepatnya musang kelapa atau disebut juga dengan luwak. Tahukan seperti apa musang itu? Hewan mamalia yang suka memanjat pohon dan berbulu serta berekor panjang. Sebenarnya mereka ini adalah hama dari tanaman kopi.
Namun, setelah penemuan kopi luwak yang harganya fantastis, luwak ini kini malah banyak ditangkarkan. Luwak memakan buah kopi pilihan yang telah matang sempurna. Tapi, mereka tak bisa mencerna bijinya. Bijinya ini akan dibuang bersama kotoran. Nah, dari kotorannya inilah kopi luwak tercipta.
- Siapa yang Pertama Kali Menemukannya?
Jika ditanya siapa yang sebenarnya menemukan kopi luwak, jawabannya adalah orang Indonesia. Tepatnya, mereka yang dulu hidup di zaman kolonial Belanda dan dipaksa ikut tanam paksa. Pada saat itu, petani kopi dipaksa mengerjakan kopi di tanah milik Belanda dengan upah minimun dan larangan yang tak masuk akal.
Mereka tidak boleh mencicipi satu buah kopi pun. Padahal, mereka juga ingin menikmatinya tapi tidak bisa membeli. Sebagai jalan keluar, mereka mengambil biji-biji kopi yang ada di fese luwak yang bertaburan di lahan perkebunan. Dari sinilah kopi luwak dengan harga fantastis ini berawal.
- Kenapa Rasanya Khas dan Enak?
Mungkin bagi Anda yang pernah mencicipi kopi luwak heran, kenapa rasanya bisa sangat khas dan berbeda dibanding kopi biasa? Jawabannya adalah karena luwaknya. Hewan luwak punya kemampuan yang sangat baik dalam mencari makanan. Mereka hanya akan memilih buah yang matang sempurna dengan kualitas terbaik dan meninggalkan sisanya.
Di dalam perut si musang, kopi ini akan mengalami proses fermentasi yang sempurna sehingga menghasilkan rasa yang sangat khas. Lembut seperti cokelat dengan rasa pahit yang tidak kentara. Selain itu, aromanya juga sangat wangi.
- Berdampak bagi Kesehatan
Dibalik rasanya yang enak, ternyata kopi luwak juga punya manfaat kesehatan. Itu dikarenakan kandungan kafein dalam kopi luwak jauh lebih sedikit dibanding kopi biasa. Kandungan ini membuatnya aman dikonsumsi penderita maag. Selain itu, sangat bagus juga untuk mencegah berbagai penyakit seperti kanker, penyakit syaraf dan parkinson.
- Berpengaruh pada Populasi Luwak?
Yah, sayangnya di balik kesuksesan kopi luwak sebagai kopi dengan harga termahal dan rasa yang enak, ada yang dikorbankan. Luwak. Saat ini banyak petani yang tergoda untuk menangkap luwak, menaruhnya di kandang dan memaksanya untuk memakan kopi. Luwak-luwak ini biasanya jadi stres dan lama-kelamaan akan menurunkan populasinya.
Nah, ternyata ada banyak fakta mengenai kopi luwak ini, kan? Ada fakta baik ada juga yang agak buruk. Nah, bagi Anda yang ingin mengonsumsi kopi luwak, sediakan dana yang lumayan, ya! Harganya mahal soalnya. Tidak seperti kopi yang biasa Anda temukan di pasar atau sekitar tempat tinggal Anda.
