Siapa yang tidak menyukai makanan satu ini. Telur digemari banyak orang dari anak-anak sampai dengan lansia, karena memiliki rasa yang nikmat dan mudah ditemukan serta harganya cukup terjangkau. Selain karena hal itu, telur baik untuk anak-anak, orang dewasa, penderita diabetes dan wanita yang ingin sehat dan langsing. Telur adalah sumber protein hewani, karena itu telur adalah pangan padat gizi. Selain itu telur sumber asam lemak tak jenuh, sumber vitamin dan juga mineral.
Selain tadi manfaat dan rasanya yang nikmat, telur juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis menu makanan. Makanan yang menggunakan telur seperti omelete atau telur dadar, telur balado, martabak telur, telur gulung, tahu telur, telur semur, dan masih banyak lagi lainnya.
Lalu apa saja jenis telur? Berikut ini beberapa jenis telur yang biasa dikonsumsi:
- Telur Ayam
Jenis telur ini sering dikonsumsi masyarakat Indonesia, karena mudah ditemukan di tukang sayur, pasar sampai di supermarket pun ada. Harganya pun terbilang cukup terjangkau. Telur ayam ada beberapa jenis yaitu telur ayam negeri atau ras (berwarna cokelat) dan telur ayam kampung (berwarna putih). Namun yang sering dibeli masyarakat adalah teur ayam negeri.
Telur ayam negeri atau ras ukurannya lebih besar dari telur ayam kampung dan bervariasi dari 50 gram sampai 70 gram. Memiliki warna kulit coklat. Sedangkan telur ayam kampong memiliki warna kulit putih, berukuran kecil, bagian kuning telurnya berwarna agak oranye dan lebih besar ketimbang telur ayam negeri.
Selain telur ayam negeri dan kampung, ada telur ayam omega 3. Telur ini memiliki harga lebih mahal dari dua jenis telur ayam tadi. Kulit telur ayam omega 3 terbilang keras dan tebal jadi tidak mudah pecah dan warna dalamnya kuning ke oren-orenan.
- Telur Bebek
Telur bebek juga sering menjadi konsumsi masyarakat Indonesia. Telur bebek memiliki warna kulit hijau kebiruan dan bagian kuning telurnya berwarna oranye terang. Biasanya telur bebek dijadikan sebagai olahan dengan nama telur asin. Telur asin sangat terkenal, daerah penghasil telur asin yaitu daerah Brebes, Jawa Tengah. Selain dijadikan telur asin, telur bebek juga digunakan untuk isian dari martabak telur.
- Telur Angsa
Berbeda dengan telur ayam maupun telur bebek, telur angsa jarang dikonsumsi masyarakat Indonesia. Hal ini karena telur angsa jarang ditemukan dipasaran. Telur angsa memiliki ukuran jauh lebih besar dari telur ayam ataupun bebek, ukurannya kira-kira segenggaman tangan orang dewasa. Berwarna putih seperti telur ayam kampung. Cita rasanya mirip dengan telur ayam.
- Telur Puyuh
Telur puyuh juga termasuk jenis telur yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Memiliki ukuran kecil dibandingkan dengan 3 telur tadi, berwarna putih kekung-kuningan dengan corak hitam dan cokelat. Telur puyuh merupakan telur dari burung puyuh. Biasanya telur puyuh diolah menjadi jajanan anak-anak dan sate.
- Telur Ikan
Kita mengenal pengaplikasian telur ikan dimasakan Jepang, seperti topping. Makanan Jepang yang menggunakan telur ikan yaitu sushi. Telur ikan biasanya berbentuk bulat kecil dan berwarna kuning, sedangkan telur ikan pada ikan seperti nila atau gurame berbentuk panjang dan berwarna krem.
Itu tadi penjelasan tentang telur yang biasa dikonsumsi manusia. Tentunya jenis telur masih ada beberapa lagi. Jika Anda sedang mencari telur dengan kualitas yang bagus bisa cek di TaniHub di laman https://tanihub.com . Di TaniHub selain telur ersedia juga buah, sayur, sembako, daging, dan bumbu masakan yang diambil dari petani yang ada di Indonesia secara langsung.
