Cara Membuat Mie Aceh

Mie Aceh adalah olahan mie tradisional dari Kota Aceh. Ya iya namanya juga mie aceh hehe, mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa khas berbagai macam rempah yang membuat ketagihan jika sudah mencoba. Ada yang sudah mencobanya? Jika kalian belum mencobanya kalian bisa juga loh membuat, selain itu caranya juga tidak ribet dan pastinya kalian bisa untuk membuatnya. Nah kali ini disini akan memberikan resep mie goreng Aceh, yuk simak resepnya jika kalian ingin mencobanya di rumah

Nah bahan yang utama kalian pelukan untuk membuat mie goreng aceh yaitu diantaranya;

1. 500 gram mie kuning
2. 150 gram udang yang sudah di kupas
3. 1 buah tomat yang sudah di potong
4. 3 siung bawang putih yang sudah di potong tipis
5. 4 siung bawang merah yang sudah potong tipis
6. 100 gram kol putih yang sudah potong tipis
7. 100 gram toge
8. 1 cangkir kaldu ayam
9. 25 gram daun bawang yang sudah haluskan
10. 10 gram daun seledri yang sudah haluskan
11. 1 sendik makan merica bubuk
12. 2 sendok makan manis
13. 2 sendok kecap asin
14. 5 sendok minyak goreng
15. ½ kunyit
16. 5 buah cabai
17. ½ ketumbar

Untuk cara membuatnya yaitu;

Pertama kalian haluskan bawang putih, kunyit, cabai, ketumbar dengan menggunakan blender agar halusnya merata. Setelah itu kalian siapkan wajan kemudian panaskan dan ditambahkan minyaknya, nah jika minyak sudah panas masukan potongan bawang putih dan bawah merah yang sudah di potong ke wajan. Setelah itu aduk sebentar. Lalu kalian masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam wajan, kemudia aduk lagi hingga merata sampai mengeluarkan aroma wangi. Lalu masukan udang yang sudah di kupas dari kulitnya ke dalam wajan, aduk hingga menyatu dengan bubunya. Tambahkan air sedikit agar tidak terlalu kering, setelah itu masukan tomat dan toge ke dalam wajan dan dibarengi dengan kecap manis dan kencap asin.

Aduk lagi semua bahan yang sudah masuk ke dalam wajan hingga merata, setelah itu masukan kol, seledri, garam dan masukan juga satu cangkir kaldu ayamnya, aduk lagi hingga merata. Sambil menunggu bumbu itu sedikit matang kalian siapkan mie kuning, nah mie nya sebelum di masukkan ke dalam wajan yang ada bumbunya pastikan mie nya sudah di rebus terlebih dahulu, nah setelah itu jika mienya sudah di rebus kalian bisa langsung masukan mie ke dalam wajan yang sudah ada bumbunya itu. Aduk hingga merata dan mie nya menyerap semua bumbu tersebut, tunggu beberapa menit jika menurut kalian masakan itu sudah matang dan sudah merata angkat. Setelah itu kalian siapkan piring saji lalu terlebih dahulu, setelah itu masukan mie yang sudah jadi tersebut kedalam piring saji kalian. dan mie Aceh pun sudah siap di sajikan dan kalian santap bersama keluarga.

Nah itulah resep dan cara untuk membuat mie aceh, gimana gampang sekali kan? Kalian bisa mencobanya di rumah dan pastinya dengan kalian membuat sendiri dirumah membuat sedikit menghemat pengeluaran kalian juga loh, dan menjadikan makanan khas ace ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Selamat mencoba yaa.