Pizza adalah makanan yang berasal dari Italia. Banyak orang yang menyukai pizza di dunia, termasuk masyarakat Indonesia. Bahkan saat ini kita bisa menemukan penjual, toko atau kafe pizza di mana-mana. Mulai dari pizza original hingga pizza variasi rasa terbaru bisa kita dapatkan dengan mudah. Makanan yang berupa roti bundar dan pipih topping saus tomat dan keju ini bahkan sudah bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Selain cara buatnya yang semakin simpel dan mudah, Anda bisa menjadikan pizza buatan rumah untuk bekal anak di sekolah. Untuk membuatnya, berikut ini ada adalah cara membuat pizza rumahan yang simpel namun nikmat.
Pizza Homemade Simpel
Sebelum membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berupa 200 gr tepung terigu, 1 sdt ragi/fermipan, 1 butir telur, garam dan air secukupnya, 2 sdm saus bolognaise dan 2 sdm saus tomat. Adapun topping-nya adalah beef salami, paprika, bawang bombay dan keju mozzarella. Dan adapun proses membuat pizza yang nikmat dengan cara yang sederhana namun memberikan hasil yang memuaskan adalah di antaranya sebagai berikut ini:
1) Hal yang perlu Anda lakukan pertama kali untuk membuat pizza adalah mencampurkan ragi ke dalam air hangat. Campurkan hingga air menjadi berbuih. Setelah proses pencampuran ragi selesai, maka masukkan ke bahan adonan.
2) Proses selanjutnya adalah Anda mencampurkan semua bahan untuk dijadikan sebagai adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis dan tidak lengket. Jika adonan masih terasa lengket, cobalah untuk menambahkan minyak sayur. Dan jika adonan terasa cair, maka Anda hanya perlu menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga teksturnya pas.
3) Setelah Adonan telah tercampur sempurna, tidak lengket dan tidak cair maka diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
4) Jika adonan sudah mengembang setelah didiamkan selama 30 menit, maka letakkan adonan ke atas loyang. Kemudian giling adonan hingga tipis. Lalu beri saus dan topping sesuai selera.
5) Selanjutnya, masukkan adonan pizza ke oven rak tengah. Atur api atas dan bawah 180 derajat. Tunggu hingga 20 menit.
6) Setelah 20 menit, angkat pizza. Sajikan, dan nikmati pizza homemade simpel Anda.
Pizza Mini
Jika Anda ingin membuat pizza yang berbeda dan disajikan sebagai bekal anak di sekolah, pizza mini bisa menjadi pilihan yang tepat. Dan berikut ini adalah cara membuat pizza mini yang lezat buat bekal anak. Seperti biasa, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yaitu 250 gr tepung protein tinggi, 5 gr ragi, 3.75 gr garam, 1/4 sdm pengembang roti, 7.5 gr margarin, 150 ml air es, 40 gr gula dan 1 butir telur, saus bolognaise. Lalu toppingnya adalah sosis, keju, jagung, buncis dan bawang bombay. Kemudian cara membuatnya adalah:
1) Masukkan semua bahan kering yang telah disiapkan sebelumnya dalam satu wadah, lalu aduk sekitar 5 menit.
2) Aduk rata telur, garam, air di dalam gelas. Lalu masukkan ke adonan kering, aduk hingga 3/4 kalis. Setelah itu, masukkan margarin dan aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap hingga 15 menit. Plastik wrap bisa diganti serbet bersih agak lembab.
3) Buatlah topping. Caranya adalah rebus sosis, sedikit garam dan minyak. Tiriskan dan potong serong sosis. Setelah itu, tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan buncis, merica dan garam secukupnya.
4) Saat adonan sudah mengembang, potong dan timbang sekitar 50-60 gr / sesuai selera.
5) Kemudian, bulatkan dan pipihkan adonan. Beri saus di tengahnya dengan rapi, dan susun toppping. Diamkan sekitar 90 menit.
6) Jika adonan siap, panggang di oven selama 10-15 menit.
7) Keluarkan pizza dan siapkan untuk bekal anak.
Itulah cara membuat pizza buatan rumah yang simpel dan pastinya nikmat.
